雪菲 營養幫 幫忙

名稱：韭菜花拌豆腐

功效：雞蛋豆腐富含維生素B2與磷，維生素B2可改善眼睛疲勞與皮膚，磷的補充有益鈣質吸收；韭菜花含揮發性硫化物，有殺菌消炎作用，其纖維可將消化道中的雜質包裹起來，預防便秘與健胃之效

改善哪些症狀：骨質疏鬆、頭暈眼花、皮膚異常乾燥、易感染尿道炎、尿失禁、夜間盜汗

食材：雞蛋豆腐1盒

      韭菜花25g

      香菜25g

      醬油10g

      鹽1g

      味精1g

      香油10g

作法：1.豆腐切丁，韭菜花與香菜切碎置其上

      2.調味料混合後淋上

請注意：1.癌症病患忌食，韭菜類植物易激活癌細胞

        2.痛風患者限制高普林、高蛋白食物，本食譜之雞蛋豆腐為黃豆製品

        3.哺乳期婦女避免韭菜類食物，易造成退奶

        4.服用中藥者，不宜加入香菜，以免降低藥效

        5.韭菜與白酒相剋，出血性疾病患者忌食

        6.韭菜與牛肉相剋，同食易中毒

熱量：305.22 kcal

價格：34元

ps.我愛吃韭菜類的蔬菜，這道菜，全家就一起吃囉~