我家小狗上個月跟著天使走了，姐姐寫下了

「欸派特，醫生說我吃了這個藥之後，不要喝葡萄柚汁，不然會有交互作用。但是奇怪，我吃藥的時候又沒有配著葡萄柚汁，喝下肚之後有什麼差啊！應該沒關係吧？」我自己的親戚，就曾經拿著高血壓用藥的藥袋問我這個問題。

上禮拜告訴大家，怎麼樣透過藥物及時控制過敏症狀，讓你不再被身邊的人白眼。但飽受過敏困擾的你，這時想必開始有點疑惑，長期使用藥物來控制過敏，真的沒有問題嗎？

上週我們談了「過敏反應」是由於自己的免疫系統人來瘋，對於外來的東西像是「花粉」、「灰塵」等等喊打喊燒，搞得支氣管收縮、流鼻水、打噴嚏、眼睛紅腫癢、皮膚癢等等毛病紛紛出現。這些症狀不能被稱為系統性疾病，但真的發作起來，可是連班都上不下去，軟爛成一攤，老闆看了也只能搖頭。

「視茫茫、髮蒼蒼、齒牙動搖」，這三句話是用來形容年長者身體機能開始退化的形容詞，事實上，隨著年紀的增長，不僅視力變差、牙齒脫落、白髮增生之外，許多身體器官功能也開始下滑或者退化，例如常見的：心臟功能、大腦功能(記憶力)、代謝機能，甚至連膝蓋關節都會退化，許多銀髮族朋友就時常受到關節疼痛、嚴重者可能會導致無法行走之苦。

您有吃早餐的習慣嗎？都吃些什麼呢?西式早餐店的漢堡奶茶？中式燒餅油條？自己煮粥？還是習慣吃麵包？

網路上有篇文章斗大的標題寫道： 得到乳癌的女性中有八成的人早餐都吃麵包。 

以我身為一個營養師的觀點來看，這個標題下的太過絕對，但也不無可能，經過科學研究已經證實，目前乳癌的成因與高油脂飲食、血糖過高（或糖尿病）、肥胖有很大的關連性，以麵包來說，的確是高油脂、高糖份的一種加工食物，愛吃麵包的人，也許在飲食習慣上面連帶也喜歡吃些糕點、餅乾、甜食之類的高油高糖食物，這些族群也相較一般人容易發胖，進而引發胰島素阻抗再轉變成高血糖甚至糖尿病。

此外，根據「全球醫藥新知」報導指出，有一篇刊登在「Cell Reports」的文章顯示，許多人會在壓力過大時吃下過多的“碳水化合物”，而這些碳水化合物一般大多以“甜食”居多。這可能與特定神經有關，說明白一些，當一個人面對龐大壓力時，與壓力相關的神經被活化，可能會增加人體對甜食的渴望，這是一種身體為了對抗壓力而產生的自然反應。

這兩天有個令人匪夷所思的新聞一直佔據著營養師的腦袋，令我百思不得其解，新聞爆出某大上市公司的蒸氣電子鍋可以“減糖”33%，業者訴求想要減重或者糖尿病患可以大口大口安心吃飯，結果某些人因為買了此蒸氣鍋之後，發現體重與血糖卻不減反增，因此此商品被踢爆數據作假！

前陣子接到一通諮詢電話，一位太太自述好幾次吃完飯後發生冒冷汗、頭昏、心悸、全身無力等不舒服現象，詢問了一下這位太太的飲食狀況、體位及家族史之後，請她去醫院檢查血糖，果不其然是飯後低血糖，也稱為反應性低血糖，這是一種罹患糖尿病前的早期現象。

驚!!海基會董事長江丙坤因為心肌梗塞走了，「心肌梗塞」這個殺手級的疾病總是來的突然又令人措手不及，大家有沒有發現，每到年底一打開電視就會發現某知名人物死於心血管疾病，或者誰誰誰突然腦中風了，許多人過不了這個“年關”，為何會這樣呢？其實因為冬季天候寒冷，室內室外溫差大，有心、腦血管疾病的朋友們，如果沒有做好保暖工作，或者病情沒有好好控制，就很容易“出差錯”，這一個小差錯就可能造成終身遺憾，因此營養師在此還是要雞婆一下，提醒大家平日按時服藥、清淡飲食、規律運動、常保心情愉悅，才是健康之道。

上一篇文章已經說明了糖尿病好發的原因，其實跟飲食習慣息息相關，缺乏三價鉻是很大的原因之一，尤其是以下族群，三價鉻的需求量比一般人更多，若在飲食上沒有多加補充，就更容易引發胰島素阻抗，如：銀髮族、孕婦、肥胖者、酗酒者、勞動工作者、運動員、嗜吃甜食者。除了三價鉻的補充之外，三餐食物的挑選也很重要，上篇已經教大家早餐怎麼吃，今天就來討論午、晚餐的飲食內容。

 今天是一年當中的冬令，俗話說“冬令進補、春天打虎”，許多人會在冬令這天吃些補品沾點節慶的氣氛，順便補氣養身，在中醫的觀點上，進補的時機是以季節時令配合五行來進行，春天補肝、夏天補心、秋天補肺、冬天補腎，冬季是補腎的好時機，至於“腎”該怎麼補呢？以下建議提供大家作為參考：

營養師的價值近幾年來預防醫學蓬勃發展，民眾們越來越重視身體的保養，不再是有病看醫生、吃藥，而是懂得事先預防疾病的產生，這得歸功於政府、廣告媒體大力的提倡“預防勝於治療”的口號，根據經濟部2008年統計，國人吃掉的保健食品高達670億元，這個驚人

中秋節即將到來，您是否準備好過節了呢？前兩篇文章提醒大家烤肉要留意的事項，在吃完燒烤食物之後，配上一些清爽的綠茶、烏龍茶，或是來顆香甜多汁的柚子解解油膩是一件很好的事情，但是吃柚子還是有禁忌的喔！所以今天要來跟各位分享這個應景的水果--柚子。

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