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名稱：水果沙拉
功效：紅花籽油富含維生素E及高不飽和脂肪酸，對於更年期症候群的某些症狀可獲得改善，另對於停經後患老年性陰道炎患者可得到緩解
改善哪些症狀：情緒抑鬱、失落感覺、異常疲倦、陰道乾澀、心悸、夜間盜汗、陰道發炎、易感染尿道炎
食材：紅花籽油25g
鮮乳(全脂)50g
砂糖15g
純米醋15ml
雞蛋黃1顆
時令水果 適量
鮮雞精5g
玉米粉5g
作法：1.將蛋黃+砂糖打散
2.將其他材料倒入，攪拌均勻
3.用小火煮，邊煮邊攪拌，煮至糊狀，若有結塊現象用網過篩即可
請注意：1.無紅花籽油可以成分較相近的棕櫚油代替，不過避免味道重的油
2.冰箱冷藏請於2日內食用完畢
熱量：486.1 kcal
價格：29元
ps.最近天氣熱，來點涼爽的，沙拉熱量高，建議不要沾太多，但是用的油有益改善更年期症狀，所以不要怕......
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