營養師專欄--五招教您對抗過敏
您有過敏症狀嗎﹖每當下雨、氣候轉變、環境不乾淨、空氣汙染嚴重時經常會看見許多人產生打噴嚏、流鼻水、咳嗽、氣喘、眼睛紅腫、皮膚起疹子等過敏症狀，通常只能靠藥物緩解症狀卻無法根治，實在令人頭疼不已。
「過敏」是指身體對於外來的無害蛋白質﹙稱為過敏原﹚產生過度反應的一種現象，過敏原的種類也很繁雜，包括：塵蹣、花粉、灰塵、農藥、藥物、食物、化纖原料、洗滌劑、動物毛髮...等等，相當多元，讓人防不勝防。以下就來談談，如何從生活方式、飲食來改善過敏症狀。
避免高過敏原食物
以下是各種容易造成過敏的食物：
1.海鮮類：如蝦、龍蝦、蟹、貝類及不新鮮的魚。
2.豆莢類：大豆、豌豆。
3.核果類：核桃、腰果、杏仁、胡桃、花生。
4.含咖啡因食品：巧克力、咖啡、可樂、茶、可可。
5.水果：芒果、草莓、蕃茄、柑橘類（橘子、柳丁、椪柑、香吉士、葡萄柚）。
6.含酒精的飲料或菜餚。
7.其它：蛋、牛奶、香菇、竹筍、殘留農藥的青菜。
減少過敏原的暴露
包括杜絕塵蹣，下雨天家裡盡量把除濕機打開，以免塵蹣孳生，家中的床單、被套、枕頭套可用54℃以上的熱水定時清洗，出太陽時可把門窗打開，保持通風。家中盡量別養寵物、並定期打掃以減少灰塵的產生、家中少種花、外出時別近距離接觸花朵，以免花粉過敏。
多運動、保持充足睡眠
適度的運動以及良好、充足的睡眠品質，可幫助提升免疫力，以抵抗各種過敏原。
適度的用藥
若過敏嚴重，例如：嚴重的咳、喘、異位性皮膚炎、眼睛過於紅腫，還是要經由醫師開立藥物以緩和不舒服症狀。
補充薑黃或Omega-3脂肪酸豐富的食物
薑黃以及Omega-3脂肪酸具有很好的抗發炎效果、亦可預防過敏現象，平時可多補充，薑黃可購買市售品質優良的保健品直接食用，Omega-3脂肪酸含量豐富的食物包含：深海魚、堅果類、亞麻籽油以及籽蘇籽油等種子油。
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