
中秋節即將到來,您是否準備好過節了呢?前兩篇文章提醒大家烤肉要留意的事項,在吃完燒烤食物之後,配上一些清爽的綠茶、烏龍茶,或是來顆香甜多汁的柚子解解油膩是一件很好的事情,但是吃柚子還是有禁忌的喔!所以今天要來跟各位分享這個應景的水果--柚子。
柚,(學名:Citrus maxima)是芸香科柑橘屬果樹,柚的果實稱為柚子,又名文旦。
文旦具有豐富的維他命B群以及維他命C、鈣質、檸檬酸等營養素,他的維生素C含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍,是一種非常好的抗氧化、美容聖品。在中醫的觀點上柚子還能健胃化食,幫助排便,同時清除體內燥熱,幫助排毒瘦身,可說好處多多。
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中秋節要烤肉嗎? 別忘了準備 "雪菲薑皇拿鐵" 平衡一下身體~~
雪菲營養師有叮嚀:碳烤食物本身就是一種會讓身體發炎的食品,在享受完一頓烤肉大餐後,最好吃些超級抗發炎食材『薑黃』,讓身體平衡一下,它不僅具有強大的抗發炎作用,若是有喝酒的朋友,喝酒前後吃些薑黃還可以幫助酒精代謝,隔天比較不會有宿醉的問題喔!
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營養師專欄--烤肉注意事項,小心身體發炎!
圖片來源:網路
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營養師專欄: 中秋到,您烤的是肉?還是您的身體?不知曾幾何時,中秋節烤肉已成為台灣民眾的必備活動之一,但您知道嗎?炭烤食物正在一點一滴地侵蝕您的健康,食用太多不僅會發胖,還有致癌的風險喔。
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營養師專欄--秋天到,養肺的好時機立秋過後,秋天的氣息越來越濃厚,最近又大雨連連,天氣已稍稍轉涼,不似夏季的酷熱。在中醫的觀點上,秋季正是補肺的好時機,《內經》上記載:春主肝、夏主心、秋主肺,秋天由肺主宰,此時養肺作用最好!
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營養師專欄-只要幸福不要肥
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營養師專欄--豆漿,最便宜的黃金飲品
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營養師專欄--父親節特輯:陪著父親走路去吧~“父親”在一個家庭裡往往是最容易被忽略的角色,孩子有事找媽媽、打電話回家:喂!我找媽媽,心裡的話也是找媽媽說,許多父親因為工作的關係,早出晚歸,早上出門時子女都還沒起床,晚上回家時子女又已經睡著了,這是很多家庭裡一個當父親的生活寫照。
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