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名稱：鮭魚味噌湯

功效：鮭魚屬於深海魚類，其所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸相當豐富，對於孩童腦部發展、注意力、視力發展都有好處；對成人有益排除壞的膽固醇，防止心血管疾病，其菸鹼酸含量也頗豐，有助於改善疲倦感與皮膚失調；豆腐、味噌含大豆異黃酮，能調控雌激素產生女性荷爾蒙，並避免刺激乳腺細胞生長，就不會有罹患乳癌的風險

改善哪些症狀：熱潮紅、神經緊張、背痛、肌肉疼痛、皮膚異常乾燥、高血壓、骨質疏鬆

食材：鮭魚50g

味噌40g

傳統豆腐50g

高品質鮮乳50ml

胡麻油10g

青蔥 適量

作法：1.將鮭魚、味噌放入水中煮，有人喜愛小魚乾，小魚乾需最先加入，再放入豆腐、牛奶

2.起鍋前放入麻油、青蔥，個人會再加入適量的糖，調和鹹度

請注意：1.有服用抗凝血劑的患者，深海魚還是不能攝取過量，每日不得超過1g的Omega-3脂肪酸，否則易導致凝血功能不好，容易瘀青出血，以此份湯換算後，只能喝2/3碗

2.此湯不宜過度烹煮

熱量：366.3 kcal

價格：38元

ps.除了有服用抗凝血藥劑的人之外，其他家人都很適合喝這道湯