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名稱：花椰菜小魚乾湯
功效：青花菜的鉀含量較高，有助於調節細胞的滲透壓，並合成醣類和蛋白質代謝用酵素的重要成份；小魚干含鈣豐富，有助於預防骨質疏鬆，並有助於治療心臟方面疾病；此道菜相當適合年輕人與運動員食用
改善哪些症狀：情緒抑鬱、失落感覺、精神緊張、失眠、異常疲倦、背痛、肌肉疼痛、骨質疏鬆、心血管疾病
食材：花椰菜100g
青花菜100g
小魚干30g
鹽 適量
香油 適量
青蔥 適量
作法：1. 小魚乾洗淨
2. 鍋中加水1000c.c.
3. 水滾放入小魚乾煮5分鐘
4. 放入花椰菜滾2分鐘
5. 加入鹽後關火，再放入蔥花及香油即可。
請注意：1.小魚干含鈉量高，烹煮前務必洗過
2.小魚干的膽固醇較高，高膽固醇患者建議少食
3.痛風患者忌食，因小魚干之普林含量高，於發作時需完全禁食
熱量：249.75 kcal
價格：78元
ps.感謝Jamie提供此道食譜，增加了我食譜的廣度與創意，揪感恩A~
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