什麼!?我才40己就開始退化~不可不知的退化性關節炎的症狀與預防~

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「視茫茫、髮蒼蒼、齒牙動搖」，這三句話是用來形容年長者身體機能開始退化的形容詞，事實上，隨著年紀的增長，不僅視力變差、牙齒脫落、白髮增生之外，許多身體器官功能也開始下滑或者退化，例如常見的：心臟功能、大腦功能(記憶力)、代謝機能，甚至連膝蓋關節都會退化，許多銀髮族朋友就時常受到關節疼痛、嚴重者可能會導致無法行走之苦。

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您有吃早餐的習慣嗎？都吃些什麼呢?西式早餐店的漢堡奶茶？中式燒餅油條？自己煮粥？還是習慣吃麵包？

網路上有篇文章斗大的標題寫道： 得到乳癌的女性中有八成的人早餐都吃麵包。 

以我身為一個營養師的觀點來看，這個標題下的太過絕對，但也不無可能，經過科學研究已經證實，目前乳癌的成因與高油脂飲食、血糖過高（或糖尿病）、肥胖有很大的關連性，以麵包來說，的確是高油脂、高糖份的一種加工食物，愛吃麵包的人，也許在飲食習慣上面連帶也喜歡吃些糕點、餅乾、甜食之類的高油高糖食物，這些族群也相較一般人容易發胖，進而引發胰島素阻抗再轉變成高血糖甚至糖尿病。

此外，根據「全球醫藥新知」報導指出，有一篇刊登在「Cell Reports」的文章顯示，許多人會在壓力過大時吃下過多的“碳水化合物”，而這些碳水化合物一般大多以“甜食”居多。這可能與特定神經有關，說明白一些，當一個人面對龐大壓力時，與壓力相關的神經被活化，可能會增加人體對甜食的渴望，這是一種身體為了對抗壓力而產生的自然反應。

首發：戒菸只是一個轉念

這兩天有個令人匪夷所思的新聞一直佔據著營養師的腦袋，令我百思不得其解，新聞爆出某大上市公司的蒸氣電子鍋可以“減糖”33%，業者訴求想要減重或者糖尿病患可以大口大口安心吃飯，結果某些人因為買了此蒸氣鍋之後，發現體重與血糖卻不減反增，因此此商品被踢爆數據作假！

前陣子接到一通諮詢電話，一位太太自述好幾次吃完飯後發生冒冷汗、頭昏、心悸、全身無力等不舒服現象，詢問了一下這位太太的飲食狀況、體位及家族史之後，請她去醫院檢查血糖，果不其然是飯後低血糖，也稱為反應性低血糖，這是一種罹患糖尿病前的早期現象。