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雪菲精選有機春蜜鳳梨
在陽光充足及充滿熱情的南台灣高雄大樹
我們遇到了果農吳東星先生
從小便在鳳梨田長大的吳東星先生自接下父親的鳳梨田後,便決定採取有機方式栽種,
堅持不用除草劑破壞環境的鳳梨看似長在雜草堆中,只能辛苦的以人工除草,他也拒絕
使用生長激素(賀爾蒙)提前催熟鳳梨以增加產量,每顆春蜜紮實的經過一年八個月在土
地中熟成;經過幾年被嘲笑傻子,也無法收成的辛苦過渡期之後,終於通過有機認證,
每年可以限量提供"連心都好吃"的優質春蜜。
然而
有機鳳梨與一般鳳梨有何不同?
生長期長回收慢:有機鳳梨因不使用化肥與農藥所以約要1年8個月才能採收。
相較使用化學肥料、農藥栽種的鳳梨的大概1年2個月就可以採收,足足多了六個月。
怎麼分辨?
沒有用生長激素的有機鳳梨,果肉吃起來比較細嫩而不鬆垮。通常自然栽培的鳳梨
底部在採收不到3小時就會自然結痂。有使用生長激素的鳳梨底部會比較濕潤。
好吃嗎?
有機鳳梨自然香甜卻不會死甜,連鳳梨心都好吃。
會咬舌嗎?
吃鳳梨會咬舌可能與體質有關,與傳說中的洗水應該沒有關係,有機鳳梨相對比較
不會咬舌,如果吃有機鳳梨還會咬舌,那吃了化肥農藥栽種的鳳梨更免不了。
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